Office Food 2025

Office Food 2025

Mit Blick auf die zentralen Trends im Bereich Ernährung wie „healthy nutrition“, „organic“, etc. sowie der Individualisierung, Emotionalisierung und vor allem Digitalisierung der Ernährung, identifizierte und entwickelte unser Projektpartner die WISAG gemeinsam mit ausgewählten jungen Talenten neue innovative
Geschäftsmodelle und Versorgungskonzepte für die Betriebsgastronomie.

 

Von November 2018 bis März 2019 arbeiteten 3 Teams von Futury  an der Fragestellung, wie das Office Food 2025 aussehen könnte.  Dabei arbeiteten sie an unterschiedlichen Fragestellungen:

Team 1 Customer Intelligence

Wie kann die Wisag in Zukunft am besten Customer Feedback generieren und auswerten?

Team 2 Ghost Kitchen

Wie kann die WISAG in Zukunft die Kapazitäten ihrer Betriebsgastronomie am effizientesten nutzen?

Team 3 The Plaza

Wie kann man die traditionelle Betriebsgastronomie in der Kantine in einen offenen, modernen Platz transformieren?

// Impressionen